+86 13759939507 
Beras Hitam Merah | Beras Hitam Merah | Pigmen Merah Alami & Antioksidan
-
Sertifikat
+ISO9001; HACCP -
Spesifikasi Produk
+Bubuk Warna Merah Hitam -
Lingkungan Pabrik
+Pabrik CGMP
-
Keunggulan Produk
+Stok Siap Kirim dalam Jumlah Besar; Jaminan Bahan Baku -
Evaluasi Produk
+Laporan Pengujian; Memenuhi Standar Uni Eropa -
Pengiriman Produk
+DHL, Fedex, UPS, EMS, sesuai permintaan.
Keunggulan sumber produk dan proses
Sumber dan produksi tanaman
Bahan baku utama: Memilih beras hitam berkualitas tinggi (Oryza sativa L. var. indica) dari Tiongkok Timur Laut, Jiangsu, dan tempat lain, menggunakan varietas non-GMO, tanpa residu pestisida dalam proses penanaman, dan dapat dilacak di seluruh proses.
Proses produksi:
Teknologi ekstraksi: Ekstraksi etanol asam dikombinasikan dengan ekstraksi berbantuan ultrasonik untuk mengekstrak antosianin secara efisien, kemudian dimurnikan dengan adsorpsi resin, konsentrasi suhu rendah dan pengeringan semprot, nilai warna ≥50 (E¹% 520nm)
Optimalisasi stabilitas: Teknologi mikroenkapsulasi meningkatkan ketahanan terhadap cahaya (tingkat retensi radiasi UV 12 jam > 85%) dan ketahanan terhadap panas (80℃/2 jam tanpa pudar), cocok untuk lingkungan pH 2-8.
Keberlanjutan: Sisa limbah diubah menjadi bahan baku pakan, tingkat pemanfaatan sumber daya mencapai 95%, dan telah lulus sertifikasi lingkungan ISO 14001.
Sertifikasi mutu
Sertifikasi internasional: ISO 9001, HACCP
Standar nasional: GB 2760-2014 "Standar untuk penggunaan aditif makanan", GB 1886.336-2021 "Aditif Makanan Beras Hitam Merah"
Pengujian keamanan: Timbal
Definisi ilmiah dan karakteristik inti
Definisi kimia: Pewarna beras hitam merah (nomor CAS: 581-64-6) adalah pigmen antosianin yang larut dalam air, bahan aktif utamanya adalah sianidin-3-glukosida, rumus molekul C₂₁H₂₁O₁₁.
Sifat fisik dan kimia:
Penampilan: Bubuk ungu tua (80-200 mesh), mudah larut dalam air dan etanol, larutannya berwarna merah hingga ungu transparan.
Stabilitas: Tahan asam kuat (stabil pada pH 2-5), mudah berubah warna menjadi biru dalam lingkungan basa (pH＞7), perlu disimpan jauh dari cahaya.
Keamanan: LD₅₀＞10g/kg (tingkat non-toksik aktual), tidak bersifat teratogenik dan genotoksik.
Karakteristik fungsional:
Pewarnaan efisiensi tinggi: Absorbansi (520nm) ≥1,2 (pengenceran 1000 kali), nada warna dapat disesuaikan (merah muda hingga ungu tua)
Manfaat kesehatan: Aktivitas antioksidan (nilai ORAC 12.000 μmol TE/g), antiinflamasi, dan perlindungan kardiovaskular.
Efektivitas yang terverifikasi dan skenario aplikasi
Pewarna industri makanan
Aplikasi spektrum luas:
Minuman asam: Jus buah, air rasa buah (warna terbaik terbentuk pada pH 3-5)
Produk panggang: Kue red velvet, kue kering (suhu pemanggangan ≤180℃);
Produk susu: yogurt, es krim (jumlah tambahan 0,01%-0,1%)
Produk susu: Yogurt, es krim (jumlah tambahan 0,01%-0,1%).
Skema pencampuran: Campurkan dengan gardenia blue untuk menghasilkan warna ungu, atau campurkan dengan kurkumin untuk menghasilkan warna merah-oranye, cocok untuk produk edisi terbatas selama musim liburan.
Perkembangan fungsi kesehatan
Makanan fungsional: Kapsul antioksidan, tablet pelindung mata (jumlah tambahan 0,5%-2%)
Produk kesehatan: Formula cair oral untuk membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan mikrosirkulasi.
Kosmetik dan obat-obatan
Pewarna alami: Bahan dasar merah untuk lipstik dan perona pipi, aman dan tidak menyebabkan iritasi.
Bahan anti-penuaan: Ditambahkan ke essence dan masker untuk melawan radikal bebas secara sinergis
Parameter teknis
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan | Bubuk ungu tua (80-200 mesh) |
| Nilai warna (E¹% 520nm) | ≥50 |
| Kelarutan | Larut seketika dalam air dingin (kelarutan >95%) |
| Dosis yang disarankan | Makanan: 0,01%-0,3% |
| Masa simpan | 24 bulan (lindungi dari cahaya, keringkan, dan simpan di bawah suhu 25°C) |
Spesifikasi penggunaan dan kontraindikasi
Solusi yang direkomendasikan:
Minuman asam: 0,05-0,1 g/kg (warna cerah dan tahan lama pada pH 3-5)
Produk roti: 0,1-0,2 g/kg (disarankan untuk dicampur dengan vitamin C untuk antioksidasi)
Kosmetik: 0,5%-2% (diperlukan uji kompatibilitas)
⛔ Kontraindikasi
Hindari pencampuran langsung dengan oksidator kuat (seperti hidrogen peroksida);
Lingkungan basa (pH＞7) memerlukan dosis terkontrol atau penambahan pengatur keasaman.
Jaminan kualitas dan layanan yang disesuaikan
Dukungan pengujian: Menyediakan laporan pengujian mikrobiologi dan logam berat serta spektrum kemurnian HPLC untuk setiap batch.
Solusi yang disesuaikan:
Tipe tahan suhu tinggi: Proses mikroenkapsulasi (tahan terhadap pemanasan pada suhu 180℃)
Tipe larut ganda air-minyak: Cocok untuk sistem emulsi (seperti lapisan cokelat);
Spesifikasi kemasan: 500g/kantong, 10kg/kotak, mendukung uji coba sampel.
Spesifikasi Analisis
| Barang | Spesifikasi |
| Organoleptik | |
| Penampilan | Bubuk Halus |
| Warna | Hitam Merah |
| Bau | Ciri |
| Mencicipi | Ciri |
| Logam berat | |
| Total Logam Berat |
|
| Sebagai |
|
| Pb |
|
| CD |
|
| Hg |
|
| Tes Mikrobiologi | |
| Jumlah Total Piring |
|
| Ragi & Jamur Total |
|
| E. coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Pengiriman & Pengangkutan
Kami menerima pengiriman ekspres internasional—Fedex/DHL/UPS, pengiriman udara, dan pengiriman laut. Kami dapat mengirim ke seluruh dunia, bahkan ke beberapa daerah terpencil, seperti daerah terpencil di Rusia, negara-negara di dekat kutub utara dan selatan.
