+86 13759939507 
Merah Paprika | Pigmen merah alami & Larutan pewarna fungsional
-
Sertifikat
+ISO9001; HACCP -
Spesifikasi Produk
+Bubuk Warna Merah Tua -
Lingkungan Pabrik
+Pabrik CGMP
-
Keunggulan Produk
+Stok Siap Kirim dalam Jumlah Besar; Jaminan Bahan Baku -
Evaluasi Produk
+Laporan Pengujian; Memenuhi Standar Uni Eropa -
Pengiriman Produk
+DHL, Fedex, UPS, EMS, sesuai permintaan.
Keunggulan sumber produk dan proses
Sumber dan produksi tanaman
Bahan baku utama: Cabai merah (Capsicum annuum L.) pilihan berkualitas tinggi dari Xinjiang, Sichuan, dan daerah lain di Tiongkok. Menggunakan varietas non-GMO. Tidak ada residu pestisida dalam proses penanaman. Telah lulus uji residu pestisida SGS (≤0,01ppm) dan dapat dilacak di seluruh proses.
Proses produksi:
Teknologi ekstraksi: Ekstraksi CO₂ superkritis dikombinasikan dengan teknologi distilasi molekuler, pemisahan kapsantin yang efisien (nilai warna ≥ 200, E¹% 460nm), penghilangan bahan pedas secara simultan (residu kapsaisin
Optimalisasi stabilitas: Teknologi mikroenkapsulasi meningkatkan ketahanan terhadap cahaya (tingkat retensi di bawah radiasi UV > 90%) dan ketahanan terhadap panas (tidak pudar pada suhu 120℃/1 jam), serta cocok untuk lingkungan dengan pH 3-9.
Keberlanjutan: Tingkat pemulihan pelarut > 98%, lulus sertifikasi lingkungan ISO 14001 dan verifikasi jejak karbon.
Sertifikasi mutu
Sertifikasi internasional: ISO 9001, HACCP
Standar nasional: GB 2760-2014 "Standar untuk Penggunaan Aditif Makanan", GB 28314-2012 "Aditif Makanan - Paprika Merah"
Pengujian keamanan: Timbal
Definisi ilmiah dan karakteristik inti
Definisi kimia: Capsanthin (CAS No.: 465-42-9) adalah karotenoid yang larut dalam lemak, bahan aktif utamanya adalah capsanthin dan capsorubin, rumus molekul C₄₀H₅₆O₃.
Sifat fisik dan kimia:
Penampilan: Cairan atau bubuk berminyak berwarna merah gelap (10-100 mesh), mudah larut dalam minyak dan propilen glikol, sedikit larut dalam etanol.
Stabilitas: Tahan asam (stabil pada pH 3-6), mudah teroksidasi dalam lingkungan basa (pH > 8), perlu dijauhkan dari cahaya dan disimpan pada suhu rendah.
Keamanan: LD₅₀＞15g/kg (tingkat non-toksik aktual), tidak bersifat teratogenik dan genotoksik.
Karakteristik fungsional:
Pewarnaan efisien: Nilai warna ≥ 200 (E¹% 460nm), warna dapat disesuaikan dari merah jingga hingga merah tua
Manfaat kesehatan: Kaya akan antioksidan alami (nilai ORAC 5.000 μmol TE/g), membantu meningkatkan sirkulasi darah.
Efektivitas yang terverifikasi dan skenario aplikasi
Pewarna dalam industri makanan
Aplikasi spektrum luas:
Produk daging: Sosis, ham (jumlah tambahan 0,05-0,1 g/kg, tahan terhadap suhu pengolahan tinggi)
Bumbu: Saus cabai, saus tomat (warna terbaik dihasilkan pada pH 3-5)
Produk panggang: Biskuit, kue (diperkaya dengan vitamin E untuk antioksidan)
Skema pencampuran: Campurkan dengan β-karoten untuk menghasilkan warna oranye, atau campurkan dengan pewarna cochineal red untuk menghasilkan warna merah tua, cocok untuk makanan cepat saji dan makanan ringan.
Perkembangan fungsi kesehatan
Makanan fungsional: Kapsul lunak antioksidan, formula pelindung mata (jumlah tambahan 0,1%-0,5%)
Produk perawatan kesehatan: Tablet atau cairan oral untuk meningkatkan mikrosirkulasi.
Kosmetik dan bahan kimia sehari-hari
Pewarna alami: Bahan dasar merah untuk lipstik dan perona pipi, aman dan tidak menyebabkan iritasi.
Kandungan antioksidan: Ditambahkan ke produk perawatan kulit anti-penuaan, memberikan efek perlindungan matahari yang sinergis.
Parameter teknis
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan | Cairan/bubuk berminyak berwarna merah tua (10-100 mesh) |
| Nilai warna (E¹% 460nm) | ≥200 |
| Kelarutan | Larut sempurna dalam minyak dan lemak (kelarutan >99%) |
| Dosis yang disarankan | Makanan: 0,01%-0,2% |
| Masa simpan | 18 bulan (terlindung dari cahaya, disimpan di bawah -18°C) |
Spesifikasi penggunaan dan kontraindikasi
Solusi yang direkomendasikan
Makanan berminyak: 0,05-0,1 g/kg (seperti minyak bumbu, keju)
Pengolahan daging: 0,1-0,2 g/kg (disarankan untuk dicampur dengan antioksidan)
Kosmetik: 0,5%-1,5% (diperlukan uji kompatibilitas).
⛔ Kontraindikasi
Hindari kontak langsung dengan oksidan kuat (seperti persulfat).
Dalam lingkungan basa (pH>8), perlu ditambahkan pengatur keasaman atau dosis perlu dikurangi.
Jaminan kualitas dan layanan yang disesuaikan
Dukungan pengujian: Menyediakan laporan pengujian mikrobiologi, logam berat, residu pelarut, dan spektrum kemurnian HPLC untuk setiap batch.
Solusi yang disesuaikan:
Tipe yang dapat larut dalam air: Cocok untuk minuman dan produk susu (teknologi nano-emulsifikasi)
Tipe tahan suhu tinggi: Teknologi mikroenkapsulasi (tahan terhadap pemanggangan pada suhu 180°C)
Spesifikasi kemasan: 1kg/botol (cair), 5kg/kantong (bubuk), uji coba sampel didukung.
Spesifikasi Analisis
| Barang | Spesifikasi |
| Organoleptik | |
| Penampilan | Bubuk Halus |
| Warna | Merah Tua |
| Bau | Ciri |
| Mencicipi | Ciri |
| Logam berat | |
| Total Logam Berat |
|
| Sebagai |
|
| Pb |
|
| CD |
|
| Hg |
|
| Tes Mikrobiologi | |
| Jumlah Total Piring |
|
| Ragi & Jamur Total |
|
| E. coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Pengiriman & Pengangkutan
Kami menerima pengiriman ekspres internasional—Fedex/DHL/UPS, pengiriman udara, dan pengiriman laut. Kami dapat mengirim ke seluruh dunia, bahkan ke beberapa daerah terpencil, seperti daerah terpencil di Rusia, negara-negara di dekat kutub utara dan selatan.
